Ingrédients : (Pour 5 gaufres)

- 230g de patate douce à chair orangée

- 67g de farine de riz complet

- 1 gros oeuf

- 40ml de lait d'amande

- 20g de beurre

- 1 cc de poudre à lever sans phosphates

- un peu de vanille en poudre

Ingrédients :

• 1 yaourt de chèvre ou de brebis au citron (ou nature à défaut)
• 1 pot de poudre d’amandes (125ml en mesure)
• 1 pot de farine de riz complet
• 1 pot de farine d’épeautre complet et seigle/avoine/châtaigne/sarrasin en mélange
• 2 bananes bien mûres

Ingrédients : pour 9 cookies (soit 3 portions)                  

• 80g de farine d’avoine (ou de riz complet)
• 50g de flocons d’avoine
• 50g de poudre de noisettes (ou d’amandes)
• 50g de sucre de coco
• 1 petite pincée de sel et ½ cc de bicarbonate
• 60g de purée d’amandes complètes + 3 cs d’eau
• 1 cs de sirop d’érable

Ingrédients:

• 200g de farine d'épeautre (ou 70% épeautre et 30% riz complet)
• 1/2 cc de sel aux herbes
• 30ml d'huile d'olive
• 30ml d'eau
• 2 oeufs
• farce végétale (steak végétal aux légumes et soja)

Cake salé aux graines de courge

(sans gluten, végétarien)

Ingrédients :

Anne Gauthier, nutritionniste à Villepreux, Plaisir et Les Clayes-Sous-Bois présente quelques recettes saines et gourmandes.
 

Pâte à crêpes-pancakes

(sans gluten, sans lactose, sans œufs)

Ingrédients :