C’est aussi la saison des cucurbitacées. Vous savez, ces courges de teinte orangée et de formes bizarres. Le potiron, la courge musquée, le potimarron, la courge butternut, la courge spaghetti, le giraumon turban, la coloquinte,…. Mais aussi la courgette, le concombre, le cornichon. Mais si, vous les connaissez !
Pour savoir comment les préparer : http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/34674/legumes-dautomne-comment-cuisiner-cucurbitacees
Elles se conservent à température ambiante plusieurs semaines tant que la peau n’est pas percée ou cisaillée. Une fois entamées, les retourner sur une assiette pour protéger la chair à nue et les consommer dans les 3-4 jours. Recettes salées ou sucrées, elles ont tout pour vous plaire. Lancez-vous !